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期货日报
周一，苹果期货价格下跌，回吐1月中旬以来的大部分涨幅。截至当日收盘，苹果期货主力2405合约报收于8210元/吨，跌幅1.98%。
方正中期期货苹果研究员侯芝芳分析认为，苹果期价1月中旬表现出小幅反弹，主要原因有两个方面：一是苹果期价进入低位之后，低优果率的支撑作用显现；二是近期整体商品情绪回暖，多数商品表现出反弹迹象，构成边际影响。周一苹果期价再度回归弱势，说明市场持续性利多支撑仍然不足，当前苹果市场处于阶段性供应充足时期，供应的相对压力明显，同时消费表现一般，整体消费氛围偏差，对价格提振有限。整体来看，苹果市场多空分歧仍然比较大，期价或继续振荡反复波动。
据期货日报记者了解，目前山东产区苹果的春节备货持续。中泰期货生鲜品研究员梁作盼表示，由于节日需求增加，果农的出库意愿也相应增强，果农们普遍没有扛价心理，顺价销售的果农逐步增多。上周开始礼盒包装逐步增多，但是山东产区性价比一般，多数以客商走自存货为主，果农货交易较少。当前栖霞市场苹果（纸袋80#一二级条红）成交均价4.5元/斤。临近春节，沂源产区走货也有所上升。
西部产区方面，目前陕北产区出库多以客商自发走货为主，果农出库意愿极强，果农货问询较多，交易成交环比加快，但仍同比偏少，且果农货价格因质量问题有走弱趋势。春节备货持续，洛川市场苹果（纸袋70#以上上不封顶）平均成交价格4.35元/斤；山西产区运城市，纸加膜价格走低，走货环比加快。甘肃产区价格较高，春节备货，走货有所加快，尤其是庆阳产区出库意愿增强。
梁作盼分析说，春节前夕，苹果市场呈现两极化的趋势。在产地方面，西部地区的苹果由于性价比较高，受到了市场的热烈追捧，大量的礼盒包装需求使得这个地区的苹果包装业务异常繁忙。相比之下，东部产区的情况稍显冷清，整体发货量不如西部地区。销区市场方面，情况并不乐观。由于近期大量礼盒苹果涌入市场，使得市场上的产品质量变得参差不齐。有些商户为了追求利润，甚至使用次果进行包装，这无疑对市场造成了一定的冲击。销量整体低于预期，特别是当替代水果如柑橘类水果大量上市且价格实惠时，高端水果如车厘子的销售也出现了大幅下滑，这使得苹果在销区的销售压力依然存在。
延安中果农业科技股份有限公司（下称延安中果）总经理雷银房告诉记者，进入2024年，不管是元旦还是春节期间，他们公司的苹果销售都没有往年好。今年产品结构发生变化，大包装苹果销售不畅（24枚以上），小包装（6枚、12枚）销售比较好。往年元旦和春节主要供应12枚礼盒和24枚手提盒，其中，24枚手提盒能占到60%以上，而今年24枚手提盒销售占比20%，12枚礼盒销售占比45%，6枚礼盒销售占比35%。线上销售也相对减少10%左右。
据雷银房介绍，目前延安中果库存苹果出库率为25%左右，往年达到30%以上。下游备货基本结束，整理好的苹果二次回库，等待销售，但是总销售量明显减少。今年春节备货比往年早，备货的客商山东客户占多数。进入1月中旬，库存苹果库前销售价格有所下降，每斤降价0.3—0.5元，但是相对往年销售价格还是较高。客商急于销售自己存库的苹果，往年客商趁库存苹果降价，会从库内购买其他人包括果农代存的苹果，而今年不同，这主要还是市场销售不畅，并且对以后苹果销售回涨期望不高，所以客商为了降低存货风险，才先把自己存放的苹果销售出去。
陕西华圣企业（集团）股份有限公司（下称陕西华圣）执行总裁彭小强告诉同样记者，本年度陕西华圣的销售量同比减少20%—30%，因为主营的是品牌果，所以销售价格和去年相比基本持平。由于本年度苹果价格高，质量差，本产季陕西华圣的收购量也是同比减少20%—30%。今年春节苹果的销售量只有去年的40%左右，批发市场的价格也比往年低了0.2—0.3元/斤（10%左右）。今年下游备货远不及往年，并且目前以客商货为主，果农占比较少，1月25—27日左右集中备货将结束。
彭小强认为，本年度苹果的下游消费大幅减少，主要有三方面原因：一是本果季苹果的收购价格较高，影响市场走货速度。二是消费需求整体下降，苹果也不例外。三是本年度柑橘类竞品水果量大价优，苹果受到较大的影响。“针对本年度产业的供需现状，苹果从业者应该尽早认清事实，建议顺价销售，降低经营风险”。
方正中期期货苹果研究员侯芝芳表示，从目前情况来看，今年苹果春节备货表现一般，销区反馈较为温和，依然反映下游消费动力不足。“对于消费的表现，我认为是受多方面因素影响，一是经济形势不佳，影响消费情绪；二是消费习惯发生变化，市场延续疫情影响期间消费习惯变化。”
从当前苹果的基本面情况来看，侯芝芳分析称，供应端大的方面已经落定，与市场预期差异有限，持续驱动不足。具体来看，产量和优果率处于相对低位，构成大的支撑，不过入库量略高于预期削弱支撑力度；从需求端来看，整体表现一般，对价格的支撑不足。“总体来看，当前供需因素变化都较为平缓，难以对市场形成持续性的趋势推动，多以季节性的影响为主。”
“当前市场持续驱动不足，节前苹果期价预期继续窄幅振荡，操作方面建议以区间思路对待。”侯芝芳说。
梁作盼表示，距离春节还有3周时间，春节备货持续。产区方面，山东产区备货氛围一般，西部产区备货较火热，且出库价格和销区价格呈现下滑趋势，出库量较往年同期基本持平。销区方面，春节备货开启，市场礼盒到货量逐渐增加，替代水果叠加苹果自身原因使得整体销售不佳。当前产销冰火两重天，销区走货难状态短期难以改观，期价或持续承压。
