来源：中国畜牧业
受供需面多重利多影响，2023年鸡蛋价格高位震荡，整体处近五年次高位。展望2024年，考虑到产蛋鸡存栏量有增加预期，预计鸡蛋价格水平或低于同期。
从变化趋势来看，2023年年内产蛋鸡存栏量呈先降后增趋势，且上半年低于下半年，支撑上半年蛋价处同期高位，下半年随着供应量逐渐增加，支撑力度逐渐减弱。
从存栏整体水平来看，2023年产蛋鸡存栏量处在新周期的上升阶段，但由于饲料成本偏高，导致前期养殖单位补栏及出栏相对保守，产蛋鸡存栏量上升速度缓慢。年内鸡蛋整体的供应量增幅有限，对鸡蛋价格仍有支撑作用。
2023年市场需求延续季节性变化规律，1-2月份业者购销低迷，需求处年内低位。三季度为年内购销旺季，需求增至年内最高水平。整体来看，年内餐饮、旅游等终端需求改善较明显，直接消费需求恢复性增长，销区销量普遍高于同期。2023年饲料成本呈现先涨后降趋势，年均饲料成本为近十年最高值，一定程度上托高鸡蛋价格。
由于供应量高低决定鸡蛋价格水平的高低，从存栏趋势变化的角度出发，2024年1月在产蛋鸡理论总量是由2022年9月-2023年8月鸡苗总销量决定。往后每月按照1月份鸡苗销量区间递增1个月，2023年1-10月鸡苗总销量同比增幅8.19%，在不考虑突发疫病，且养殖单位正常补栏、淘鸡前提下，预计2024年上半年在产蛋鸡存栏量将维持在12亿只以上。
鸡蛋市场需求或遵循季节性变化规律。2024年春节后及农历正月需求处于全年低迷期，3-4月市场需求好转，外来务工人员返城，食品厂开工率恢复正常，下游市场需求逐渐恢复；6月份梅雨季节影响鸡蛋储存及质量，消费有降低预期；8-9月受中秋和高校开学季拉动，需求处于全年最旺季；10-11月市场缺乏利好因素支撑，需求低位盘整；12月需求开始好转，后市有元旦、春节等节日效应支撑，整体需求处于稳步上升阶段。
来源：卓创资讯
