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目前来看，红枣减产幅度较大，市场呈现供需紧平衡状态，加之枣农惜售，红枣统货价格坚挺。
新疆灰枣不断下树
3—4月，南疆地区的枣树受冻灾影响出现死树、死枝的现象，并且由于积温不足，生长期较往年推迟半个月左右。不仅如此，低温对枣树的根系也造成伤害，影响了枣树营养吸收能力，增加了坐果的难度。6月底至7月中旬，南疆各主产区的枣果个头仍然较小，抵御高温的能力较弱，恰好这一时期与高温期重叠，造成枣树大面积落果，从而引发新季红枣大幅减产。8月初，枣树坐上一批三茬果，对产量有一定修复，但是由于生长期不足，单果重较轻。因此，待枣果实际下树之后，红枣的减产幅度还是超此前预期。由于产量下降，本着减产不减收的原则，枣农出现较强的惜售情绪，这使得目前红枣统货收购价坚挺。
截至11月初，新疆各主产区的灰枣陆续下树，统货的主流成交价在8.5—9.5元/公斤，灰枣统货价较为坚挺。其中，阿克苏地区的灰枣统货价在6.5—8元/公斤；阿拉尔地区的灰枣统货价在7.6—8.5元/公斤；兵团第三师各团的灰枣统货价在8.5—9.5元/公斤；喀什地区麦盖提县的灰枣统货价在8.5—9.5元/公斤；巴州地区若羌县的灰枣统货价在9.5—11.5元/公斤；和田皮山县灰枣统货价在9.5—11.5元/公斤。
成本支撑开始显现
从目前灰枣下树后的情况来看，新季红枣减产幅度在40%左右，大致可以估算出新季灰枣产量在35万吨左右。目前，市场上的灰枣结转库存不足15万吨，而每年灰枣的消费量普遍认为在50万吨上下。基于上述判断，2023/2024年度，国内灰枣供需将会出现紧平衡状态。
不仅如此，考虑到今年的枣果个头较小，单位价值较高的特级、一级枣果的占比不多，所以实际的综合成本重心可能会进一步上升。随着灰枣收购逐渐结束，市场的实际成本将逐渐明朗。
消费成为主导因素
待红枣加工企业加工完毕之后，影响红枣价格的主导因素将逐渐转为消费。每年9月之后，红枣将会进入消费旺季，市场的走货情况会明显加快。今年10月之前，市场的备货表现整体良好，去库较快。10月之后，由于市场处于青黄不接的状态，加之贸易商存在惜售现象，导致市场流通货源变少，走货情况有所放缓。近期，随着新枣开始下树，少量新货已经开始发往终端市场，市场走货情况会继续回升。
综上所述，新季红枣减产幅度较大，市场供应紧平衡。与此同时，由于产量下降，枣农惜售，红枣收购价坚挺。后市来看，随着红枣集中下树，消费端将成为影响红枣价格的主导因素，需要我们密切关注。（作者单位：弘毅物产）
