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卓创资讯鸡蛋市场分析师李阳
【导语】进入5月后受五一及端午节前备货影响，业者买涨心态渐显，下游多数积极采购，终端需求远超预期。但随着蛋价涨至相对高位，零售环节采购日趋谨慎，虽有局部产区内销环节支撑，但南方采购成本偏高，叠加气温升高，梅雨季蛋品更易出现质量问题，终端需求或逐渐下降，需求转淡或拖累6月蛋价偏弱运行。卓创资讯预计6月蛋价小幅下调。
5月蛋价涨势偏急
由于五一前养殖单位多积极淘鸡，大日龄蛋鸡数量下降，大码鸡蛋货源稍紧。加之前期业者多对五一过后行情信心不足，普遍维持低位库存，节后下游集中补货，市场需求短时好转，养殖单位正常出货为主，产区余货不多，局部略显紧张。市场消化尚可，经销商采购积极性良好，市场走货顺畅，蛋价持续走高。截至5月29日，全国产区鸡蛋均价4.10元/斤，较月初涨幅25.77%。
假期结束后，下游多集中补货，需求有所好转，且产区蛋价持续上涨，刺激下游采购积极性提升，市场走货加快，加之采购成本提升，销区价格顺势走高。不过随着蛋价涨至相对高位，南方采购成本偏高，叠加气温升高梅雨季蛋品更易出现质量问题，零售环节采购日趋谨慎，销区蛋价小幅回落。整体来看，销区蛋价涨幅有限，截至5月29日，全国销区鸡蛋均价4.25元/斤，较月初涨幅22.48%。
各环节库存维持相对低位
五一假期期间市场偏空氛围加重，业者普遍担忧销区雨季需求有限，多数低价清理库存，下游贸易商采购积极性放缓，生产、流通环节库存逐渐减少。节后市场需求回暖，蛋价补涨，养殖单位积极出货、贸易商节后补货积极性提升，终端需求好转，鸡蛋价格再度超预期上涨，养殖盈利增加，养殖环节为锁定利润出货积极性增强，加之北方春耕期间鸡蛋需求量短时增加，下游积极拿货，生产环节库存持续减少。终端对端午利多预期增强，下游商超、食堂有补货情况，适当拉动鸡蛋销量，局部市场出现加价抢购现象，流通环节库存也不断下降。截至5月28日，生产环节库存天数0.99天，较月初减幅17.50%；流通环节库存天数0.96天，较月初减幅6.80%。
需求转淡，供应缓增
6月份需求量或先小幅增多后明显下降，月内总需求量或呈环比下降趋势，对鸡蛋均价产生利空影响。6月上旬因有端午节假日影响，节前北方地区集中备货，局部市场对鸡蛋的需求或支撑蛋价再度上涨。但南方销区端午期间对鸡蛋的需求相对有限，前期各产区运往销区的鸡蛋逐渐积攒库存，利空蛋价。南北产销区步调不一致，叠加后续节日效应渐无，各地学校休假，食堂采购量缩减，鸡蛋的需求量下降。此外，各地气温上升，梅雨季渐近，鸡蛋储存运输环节极易出现质量问题，为规避风险，南方销区对鸡蛋的需求量或进一步下降，或将拖累蛋价偏弱运行。
6月供应增速或有所放缓。按照蛋鸡生长周期进行推算，6月份新开产的蛋鸡是2月份前后补栏的鸡苗。2月份正值春节假期，部分种鸡企业按计划进入停孵期，加之温度偏低育雏难度较高，多数养殖单位补栏积极性也有所下降，鸡苗补栏量减弱，全国样本鸡苗销量处相对低位，6月份新开产蛋鸡理论供应有限。不过由于前期养殖单位积极淘鸡，大日龄蛋鸡数量有限，后续淘汰鸡出栏量难有明显提升。总体来看6月份新开产蛋鸡数量或仍大于淘汰鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量将仍呈现增加趋势，预计增至12.54亿只左右，产蛋率受温度影响有所下降，鸡蛋产量增速或放缓。
整体来看，6月鸡蛋市场整体呈供强需弱局势，蛋价或有下滑风险。（以上观点仅供参考；如按上述操作，风险自负）
