来源：每日粮油
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我们先来看一组国际粮油市场简讯。尽管目前黑海谷物出口市场仍保持较好的出口规模，但来自加拿大的减产消息在本周再次激起全球小麦价格的上涨步伐。
资料显示，加拿大是北半球重要的小麦出口国之一，年度出口规模接近2000万吨，并且也是我国小麦进口三大主要来源国之一。
除了小麦市场面临不确定性外，近段时间国际食糖市场也因为印度可能采取的限制出口措施变得紧张起来。据悉，目前临近的巴基斯坦糖价已经涨至每公斤185卢比，该国已经决定在9月份从巴西进口10万吨的糖来补充需求。
而位于西亚沙特近年来在大豆进口方面保持了较好的增长。数据显示，在2021年沙特进口大豆花费了4.3亿美元，主要进口来源国为巴西和美国，而今年1-7月的进口规模也达到了75万吨，金额测算超过了3亿美元。
在国内市场方面，小麦价格的上行态势依旧保持，并对下游的面粉价格带来支撑。最近一周，部分面粉企业的面粉销售价格一袋涨幅达到10元的水平。
在现货方面，目前河南新乡延津克明面粉小麦价格涨2分，净粮1.52元，安徽涡阳金沙河涨1分，普麦1.51元/斤，河北柏乡五得利，涨7厘，收购价执行1.515元/斤，山东德州益海嘉里涨1分，普麦1.54元/斤。
考虑到基层粮源所剩无几，加上冬季面粉消费情况，未来小麦价格仍有望保持易涨难跌的行情。
相对而言，即将迎来秋粮大规模上市的玉米市场，今天行情再次出现反复，山东潍坊盛泰甚至一天连跌两次，不过，市场主流收购价格依旧位于1.5元上方。
此外，目前黄淮地区提前上市的春玉米报价普遍在1.42-1.48元之间，玉米棒报价普遍在0.7-0.72元/斤，明显高于去年。而东北地区尽管尚未有新粮上市，但包括吉林燃料乙醇在内的部分深加工企业却在近日纷纷给出了高水分玉米的收购价格。其中吉林燃料乙醇26水分玉米收购价1.1718元/斤，黑龙江龙江30水报价1.0787元/斤，价格区间也均高于市场预期。
从更多一线反馈的消息来看，今年黄淮地区玉米产量预计影响不大，但东北地区减产预期较强，至少是一个欠丰年。或许这也是推动企业提前给出新玉米报价的主因之一。
而从替代方面来看，目前随着小麦价格的走高，小麦玉米替代再度成为过去式，在国家陈稻定向拍卖方面，依据行业机构JCI的测算数据显示，无溢价陈稻理论成交1700元/吨，推算加工后陈稻混合物出厂成本2530元/吨，集港成本2630元/吨，到广东港口理论成本2730元/吨。
