来源：中国猪业
据农业农村部最新数据显示，8月第2周全国生猪平均价格17.14元/公斤，环比上涨4.9%，4周累计上涨20.8%。猪价重回猪粮比盈亏点之上，按照当前行情估算，出栏生猪头均盈利150元左右。随着生猪价格快速反弹，全国各地也纷纷掀起了二次育肥的浪潮。
养殖户压栏惜售
王保存在河北省遵化市经营着一家年出栏超千头的养猪场，近期有150头生猪已经达到了出栏的体重，前来询价的人也多了起来。王保存：“买我猪来了啊，多少钱呢？”河北省遵化市生猪经纪人宋保祥：“现在都是八块七。”王保存：“八块七我不想卖，怎么也得九块钱，买猪的也不少，我想着价格不合适我再喂两天。”王宝存告诉记者，七月下旬以来，当地生猪价格出现了一波快速上涨行情，从一斤7元左右涨至8.7元，涨幅超过20%，伴随着猪价的上涨，养殖户的心理价位也水涨船高。当地生猪经纪人表示，现在收购困难，即便是主动上门，一猪难求的现象依然存在。“不好收，一天也就是收五六十头，正常时候二三百头。”
采访中记者了解到，今年前七个月，由于猪价低迷，生猪养殖已经连续七个月亏损，出栏一头生猪平均亏损约130元。但是，自今年8月起，猪粮比已经重回盈亏平衡点之上，生猪养殖效益大幅提升。“八块七八卖一头猪能赚二三百。”
据农业农村部监测，八月份第二周全国生猪价格为每公斤17.14元，环比上涨4.9%，按照当前价格计算，出栏生猪头均盈利约150元，大部分养殖场户扭亏为盈。
养殖户二次育肥，市场阶段性缺猪
这一轮猪价上涨，除了养殖户压栏惜售以及前期降雨影响运输的原因，很多养殖户看到猪价上涨以后，进行二次育肥的也明显增多，导致市场阶段性缺猪。
在河北省遵化市，户恩力刚刚从内蒙古进了450头200斤的生猪，准备进行二次育肥。他说，主要是看好中秋和国庆节这两个传统旺季的市场行情，户恩力：“育肥育到二百七八十斤再卖，二次育肥大概一头猪可以赚一二百块钱吧。”采访中，部分养殖户表示，由于受猪价长时间低迷和端午节涨价预期落空影响，六月下旬到七月上旬，他们加快出栏大肥猪，前期压栏大肥猪的陆续出清，造成市场货源紧俏，为猪价回升创造了条件。而近期随着猪价上涨，养殖户又纷纷进场抢猪。
河北省遵化市生猪贸易商宋建伟表示：“我的猪源从黑龙江、内蒙过来，平均一天四五车，给他们二次育肥，比上个月增加了20%左右。”
记者了解到，眼下猪价回升，养殖户积极补栏，养猪场饲料供应、技术服务也有明显增加。某生猪产业服务平台河北省唐山市事业部负责人姜永杰表示：“饲料用量，还有新增客户，这块都有一定的增长，大概5%-10%。”
后市不具备大幅上涨的基础
据农业农村部监测，今年2-7月份，全国新生仔猪数同比增长8.4%，处于近年来的较高水平。预示着未来六个月的生猪市场供应将明显高于去年同期。从供应看，养殖场户压栏惜售和二次育肥将为后市提供更多大肥猪。从能繁母猪看，七月份全国能繁母猪存栏量为4271万头，为4100万头正常保有量的104.2%。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示：“目前全国能繁母猪存栏量处于产能调控绿色合理区域的上线。生猪产能较为充裕，猪肉市场供应总体充足。综合考虑生产、冻肉库存、消费等因素。今后一个时期，猪价不具备持续大幅上涨的基础。”农业农村部表示，下一步将紧盯能繁母猪、新生仔猪、中大猪等关键指标，根据月度变化情况，适时采取针对性调控措施，确保生猪产能总体稳定。
上海钢联农产品事业部生猪分析师潘婷婷认为，近期行情走势整体处在供需拉锯中，预计短期猪价或维持震荡运行。临近月底，随着学校需求好转支撑，猪价或再涨。同时猪价在经历一轮上涨后，仍有二育入场及需求预期支撑，猪价震荡调整中底部受托。后续猪价上涨延续但空间不大，需求明显提振或将出现在冬季。
2022年四季度能繁母猪存栏量增加，导致2023年三季度可出栏猪源增多，规模养殖场出栏积极性尚可，虽然需求有提升空间，但供应相对充沛，或制约9月猪价上涨空间。”卓创资讯分析师朱泽坤也认为，7月末卓创资讯调研全国192家规模养殖企业8月份生猪出栏计划环比增1.07%，2023年四季度能繁母猪存栏量增加，导致8月份可出栏适重猪源增多。
截至8月17日，全国生猪交易均重为121.24公斤，仅较年内低点上涨0.39公斤，仍然低于2022年同期。生猪交易均重增幅有限代表规模养殖企业生猪出栏积极性尚可，并未出现较为普遍的惜售现象，生猪供应缺口不大。
