导语：湖南市场地处承接南北生猪调运的要塞之地，生猪产能稳定，多以外调南方为主，受周边地区猪价变动影响较大。11月份作为传统的旺季，因养殖户及集团猪场出栏积极性较高，从供需来看，生猪供给增速远高于需求增速。市场看空情绪较强，湖南市场震荡下滑偏弱运行。
根据钢联数据显示，11月份湖南省生猪价格整体处于弱势，震荡下行。截止到11月27日，全国外三元生猪出栏均价为14.15元/公斤，湖南市场生猪出栏价在14.23元/公斤。月内，湖南市场最高值为20日，出栏价为15.21元/公斤，最低值为11日，出栏价为14.0元/公斤。20日湖南地区出现高价后又回落，此波动的原因是：11月中旬开始，天气转冷，猪价延续上行，到11月18日、19日，周末全国猪价南北齐涨，养殖端压栏、看涨情绪带动，加之终端消费转好，刺激行情阶段性走高，北方猪价普遍回升至14.00元/公斤以上，但需求端来看，终端白条市场仍量大价低，对生猪价格制约较大，21日起，南方天气转暖，南方各地气温仍相对偏高，腌腊灌肠等活动尚未全面启动，供强需弱近况延续，猪价再涨动力一般，猪价震荡下行。近几日猪价震荡下行，连续下跌后或有挺价情绪支撑，短期来看猪价行情仍将震荡运行。
根据钢联数据显示，11月份湖南市场生猪屠宰企业开工率整体呈现稳中小幅波动，整体开工较上周小幅提高。屠宰企业开工率提升是由于11月中旬天气转凉，局部地区消费略有好转，屠企订单略增；开工率随之增加；屠宰开工率小幅波动则是由于11月份，毛猪带动白条小幅上涨，经销商提货积极，开工率有小幅提高，需求季节性改善，但持续性不强，部分走货很快又有些减淡，南方气温仍然偏高，腌腊消费还未明显开展。
从供应端来看：湖南地区集团场出栏节奏月初先快后慢，月末节奏平缓，出栏体重段有所上调；散户压栏情绪较浓，因看好12月上旬行情，11月份出栏积极性不高，但市场猪源流通限制不大，外部地区调入增加，供应端较为充足。
从需求端来看：终端需求预期仍在，但气温相对偏高，腌腊灌肠等尚未全面启动，需求对行情支撑力薄弱，终端白条市场量大价低，需求端稍显疲态。
从整体方面来看：南方地区气温偏高使得腌腊等预期兑现延后，虽中北部天气或将转冷，且月末养殖端盼涨情绪支撑，但供给端释放压力不减，市场缺乏实质性利好，短期行情仍将震荡调整。
后市几大关注热点：
1.国家收储信息及期货市场信息变动情况
2.集团场出栏均重变化及11月计划完成情况
3.猪病对养殖场的影响力度
4.仔猪补栏情况
