苹果观点
■市场分析
期货方面，昨日收盘苹果2405合约8014元/吨，较前一日上涨14元/吨，涨幅0.18%。现货方面，山东栖霞地区80# 商品果现货价格3.9元/斤，较前一日下跌0.1元/斤，现货基差AP05-210，较前一日下跌210；陕西洛川地区70# 苹果现货价格3.8元/斤，与前一日持平，现货基差AP05-410，较前一日下跌10。
近期市场资讯，产地春节备货基本结束，果农货交易大多暂停，已包装货源按需补充发货，受降雪天气影响，湖北地区堵塞情况仍较为严重，市场到货受到影响。山东产区栖霞桃村80#一二级果农一般货3.3-3.5元/斤;蓬莱大辛店晚富士80#一二级半3.6-3.8元/斤，三、四级果价格1.5元/斤左右。陕西洛川70#以上果农通货主流价格2.8-3.3元/斤，乾县70#以上果农通货1.4-1.7元/斤，看货定价。销区市场到货受阻，临近春节，交易氛围好转，中转库货源得以消化，市场近期箱装货源交易较好，次果礼盒价格略显混乱。
昨日苹果期价小幅收涨，目前产地备货已基本全面结束，产地需求开始走弱，关注库内包装进度、新包装货走货情况。本周春节备货进入节前最后一周的时间，备货呈现西强东弱的局面。从库存情况来看，周内走货速度加快西部备货氛围好于东部产区，受降雪冻雨等恶劣天气的影响，库内已包装货源发货一定程度上受阻。回望整个1月产地春节备货有序进行，且晚富士出货较前期明显加速，多为受到了春节备货的提振，山东产区整体交易氛围较前期明显好转，但依旧慢于去年同期及西部产区。客商积极包装自存货源，礼盒包装及发货较为集中。果农货价格下跌后，果农出货心态松动，果农货成交多在部分低价副产区。陕西产区整体走货速度好于其他产区，果农货价格不断下滑，货源性价比提高，加快了产地的去库速度。本周周内节日到来，市场礼盒类到货继续消化增多，预计短期内价格稳中偏弱运行。本周关注重点:降雪天气影响、春节备货发货情况、替代品冲击、礼盒类销售情况、市场参与者情绪、库内已包装货源走货情况。
■策略
宽幅震荡
■风险
全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；天气情况（下行风险）
红枣观点
■市场分析
期货方面，昨日收盘红枣2405合约12180元/吨，较前一日下跌410元/吨，跌幅3.26%。现货方面，新疆产区一级红枣报价14.72元/公斤，与前一日持平，现货基差CJ05+2540，较前一日上涨410；河北一级灰枣现货价格13.1元/公斤，与前一日持平，现货基差CJ05+920，较前一日上涨410。
近期市场资讯，新疆主产区灰枣收购结束，23 产季主产区通货平均成本在 10.60 元/公斤，收购末期阿克苏地区价格稳定在 9.80-10.80 元/公斤，阿拉尔地区稳定在 10.50-11.00 元/公斤，喀什地区参考 11.00-11.50 元/公斤，今年主力为新疆企业及期现公司为主，据内地客商反馈新季采购量明显低于同期，仅为去年的 1/3-1/4 左右。河北崔尔庄红枣市场闭市，临近年底，备货基本结束，物流、快递基本已停运，价格维稳。临近春节，交易暂停，广东市场于2024年2月6日(年七)至2024年2月17日(年初八)共12天，2024年2月18日(年初九)正常开市。
红枣期价昨日大幅下跌，持续刷新半年来主力合约价格新低，随着春节愈发临近，物流基本停运，整体而言节前备货情况不急预期，盘面短期来看缺少驱动，可以关注仓单流出情况，省内物流停运，春节前备货已基本全面结束，到货量逐渐减少，货源逐渐下沉消耗中，关注春节实际消费情况。回顾上周及近一月情况，发现现货旺季不升反而小幅下跌，因为备货结果远不及预期，客商自有余货仅留少量叠加消费降级，使下游客商囤货量减少，减少囤货风险，同时，随着盘面下跌，此前集中在各交割库的仓单开始注销回流现货市场，市场供应量增多，部分大企业及期现公司开始出售分级后原料，持货商为促进走量让利出货。目前内地余货有限，多数新货库存仍锁定在新疆企业及各交割库中。春节将至，物流已基本停运，市场到货量及发运量逐渐减少，年前走货不及预期乐观，现货价格弱稳运行，临近年底备货基本结束，预计节前红枣现货价格以稳为主。
■策略
震荡筑底
■风险
地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）
