导语：截止到2023年10月底，国内重点屠宰企业冻品库容率为24.45%，较去年同期上涨6.14个百分点 ，国内重点屠宰企业冻品库容率呈先增后降趋势，冻品库容居高不下，长期保持较高水平运行。上半年，国内冻品库容率一直处于持续增长趋势，最高在7月初达到25.90%，超过2022年同期水平，下半年，虽屠宰企业去库积极性比较高，但由于市场需求持续疲软，整体去库缓慢，库存长期在高于去年同期的水平上运行。
2023年年初国内冻品库容率处于16.24%的相对低位。春节过后，2月份生猪价格疲弱走低，政策启动猪肉收储提振市场信心，屠宰企业也逢低启动入库操作，冻品库容率逐渐提升。3-4月商品猪出栏较多，猪价长期在中低水平运行，北方屠宰企业在标猪14.00-15.00元/公斤区间内分割入库活跃，是上半年入库集中时期，也是冻品库存上升较快阶段。4月下旬后由于猪肉消费转淡，鲜销走货不佳，屠宰企业承受亏损压力，部分屠宰企业开始由主动入库转为被动入库。到6月底7月初，冻品库存升至高位，但冻品市场需求持续疲软，冻品出货缓慢，屠宰企业冻品库容压力增加，入库意愿逐渐降低，冻品入库速度放缓，冻品库容率也在7月初达到25.90%的年内高点。
7月下旬猪价出现阶段性反弹，冻品价格受鲜品价格带动亦有所上涨，屠宰企业及贸易商趁机逢高出库，但终端市场对冻品需求有限，整体去库有限，冻品库容率仅有小幅的下降，三季度国内整体冻品库存仍维持高位状态。10月份之后，虽然屠宰企业和冻品贸易商出库意愿很强，但猪病等导致被动出栏较多，猪价持续下跌，个别低价区的屠宰企业存逢低入库的操作，冻品库容率出现止降反升的现象。往年11、12月是屠宰企业集中出售冻品的时间，但今年鲜品货源充裕，终端需求有限，冻品去库速度缓慢，预计到12月及春节前1-2月，屠宰企业或适当加快出库节奏，预计到时国内冻品库容率有一定下降。
