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来源：农产品集购网
外媒消息：周一纽约3月全球糖#11（SBH24）收盘上涨0.42（+1.54%），伦敦12月ICE白糖#5（SWZ23）收盘上涨9.00（+1.20%）。糖价周一收高，略低于近期的12年高点。上周二，在全球食糖供应趋紧的前景下，糖价反弹至12年高点。巴西港口拥堵限制了食糖出口，Green Pool Commodity Specialists公司的报告称，巴西10月份食糖出口量比9月份下降了-10%。
泰国食糖出口减少的前景对食糖价格起到了支撑作用。10月31日，泰国商务部副部长表示，该国将把糖列为受管制商品，以控制通胀和维护食品安全，这意味着泰国出口1吨或更多的糖将需要一个监管小组批准。11月1日，泰国糖厂公司预计，由于严重干旱，泰国2023/24年度糖产量将同比下降36%，至700万吨的17年低点。今年到目前为止，泰国的降雨量远低于去年同期，而厄尔尼诺天气系统的开始可能会在未来两年进一步减少降水。泰国是世界第三大食糖生产国和第二大食糖出口国。
国际糖业组织（ISO）10月23日预测，2023/24年度全球食糖产量（10-9月）将同比下降1.2%，至1.748亿吨，2023/24年度全球食糖缺口为-210万吨，这也为食糖价格提供了支撑。对印度可能限制食糖出口的猜测是食糖价格上涨的一个主要因素。
路透社8月23日报道，印度正考虑禁止其糖厂在从10月开始的2023/24年度出口糖，原因是季风性降雨不足导致该国糖产量下降。印度气象部门表示，今年（6月至9月）的季风降雨量比平均水平低-6%，是5年来季风降雨量最少的一年。印度食品部长Chopra表示，截至10月1日，印度的食糖储备总量为570万吨，足以满足两个半月的需求，并将在实际估计总产量后决定是否允许2023/24年度的食糖出口。在截至9月30日的2022/23年度，印度只允许糖厂出口610万吨糖，而在上一季，印度允许糖厂出口创纪录的1110万吨。
糖的负面影响是巴西的糖产量增加。上周五来自Unica的报告显示，巴西中南部地区10月下半月的糖产量同比增长9.4%，达到235万吨，截至10月的2023/24作物年度的糖产量同比增长22.6%，达到3721.5万吨。此外，甘蔗压榨量的49.39%用于制糖，比去年的45.83%有所增加。
对食糖看涨的一个因素是，人们担心厄尔尼诺天气模式可能会扰乱全球食糖生产。6月8日，美国气候预测中心表示，赤道太平洋的海面温度比正常水平上升了0.5摄氏度，风的模式也发生了变化，达到了厄尔尼诺现象的标准。厄尔尼诺天气模式通常会给巴西带来暴雨，给印度带来干旱，对糖作物产量产生负面影响。上一次厄尔尼诺现象给亚洲的糖作物带来干旱是在2015年和2016年，导致价格飙升。
美国农业部在5月25日发布的半年度报告中预测，2023/24年度全球食糖产量将同比增长6.0%，达到创纪录的1878.81万吨，全球人类食糖消费量将同比增长2.3%，达到创纪录的180.045万吨。2023/24年度全球糖期末库存将同比下降15.2%，至13年低点3345.5万吨。与此同时，ISO在8月10日预计，2023/24年度全球食糖产量将同比下降1.2%，至1.748亿吨，而全球食糖市场将从2022/23年度的+85.2万吨过剩转为-2.12万吨的短缺。
