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财联社3月6日讯（编辑 陈侃迪）今日，棕榈油期货主力合约开盘保持上涨，盘中涨幅一度超过2.5%。自2月初以来，棕榈油期货反弹屡次接近7800~7900元/吨后被打回，今日再次冲击7800元/吨的高位。
在过去几年，受餐饮行业弱势影响，棕榈油消费量一蹶不起，期货价格也从2022年16000元的高位一路跌至6000~7000元左右。
根据中信期货研究显示，2021/2022年度，中国棕榈油消费量505万吨，同比下降24%，较最高点686万吨下降26%；2022/2023年度中国棕榈油消费690万吨，同比增长37%，回升至且超过历史最高点。
目前，中国棕榈油消费以食用消费为主，其中棕榈油工业消费 225 万吨，占总消费量 33%；食用消费 465 万吨，占总消费量 67%。
这也意味着国内餐饮行业的复苏与棕榈油价格息息相关。从2023年来看，根据国家统计局在1月17日发布最新数据显示，2023年社会消费品零售总额471495亿元，比上年增长7.2%。其中餐饮收入达52890亿元，同比增长20.4%。限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。
有机构指出，2023年餐饮行业收入增长率高是因为2022年的基数较低，而长时间的餐饮需求被压制后，在2023年出现恢复性增长。
受天气影响马来西亚、泰国均出现供给减少
另一方面，在棕榈油供应上，泰国和马来西亚受天气影响产量或有下降。
据媒体报道，一家农业机构公布的大宗商品研究报告显示，马来西亚2023/24年度棕榈油产量较此前预估小幅下调至1，870万吨，预估区间介于1.770万-1，930万吨，受极端天气事件影响。2月份产量预期连续第四个月下滑，由于低产季节、工作日缩短及极端天气事件。
同时，泰国方面的产量前景也呈下降趋势。机构预估2023/24年度泰国棕榈油产量略微下调至340万吨，预估区间介于279万-379万吨，产量呈下降趋势。泰国国内贸易部（DIT）报告，1月产量连续第四个月下滑，至20.3万吨，较12月的21.2万吨下滑4.1%。
对此华创期货指出，据钢联数据显示，周二国内24度棕榈油现货日度均价较前一交易日上涨7元/吨。马来西亚1月MPOB报告相对偏多，叠加春节后下游补库，提振内盘棕榈油价格，且国内棕榈油库存在节后持续下滑，据钢联数据显示，截至3月1日，国内棕榈油库存为61.815万吨，较前一周降低4.12万吨，降幅6.25%。外盘豆油走势暂稳，棕榈油自身基本面相对偏强，近日棕榈油大幅反弹，但经过连续上涨，当前盘面临近前高附近压力，短线或震荡整理运行。
中金财富期货则表示，机构发布的库存统计显示，上周国内三大油脂商业库存总量继续回落，但国内需求进入淡季，油脂市场连续反弹后出现分歧，油厂挺价力度有所减弱。周一国内油脂期货市场反弹受阻震荡收低，棕榈油期货在前期技术高点处遭遇回吐压力，形成领跌局面，豆油和菜油期货原本处于被动跟涨状态，在棕榈油市场出现调整后买盘明显谨慎。
尽管产地棕榈油有去库预期，但东南亚棕榈油即将走出产量淡季进入生产旺季，而来自南美大豆的供应压力同样需要时间化解。夜盘国内棕榈油期货低开低走，今日国内油脂板块继续震荡调整的概率依然较大。
