本文目录一览：
- 1、喜茶和奈雪的区别？
- 2、2021流行什么茶？
- 3、对标蜜雪冰城的品牌？
- 4、喜茶供应商有哪些？
喜茶和奈雪的区别？
品牌不同。
喜茶，是深圳美西西餐饮管理有限公司创立的品牌，总部位于广东深圳。喜茶，起源于广东省江门一条名叫江边里的小巷 。喜茶原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。
奈雪的茶，创立于2015年，总部位于广东省深圳市，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌。创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。
1.喜茶还是主打饮品，甜点、面包都只是辅助，估计收入占比不到10%，而奈雪的茶，面包的收入估计将近50%。也正是因为产品线的差异，其实在营销策略上也会有不同。喜茶出新品的速度我觉得基本上每月都有，再配上超强的文案功力，确实吊打一切对手。反观奈雪，核心产品这么多年还是霸气芝士草莓，面包种类也不多，但是真的就是好看吸引人。
2.再说包装及店面的装修风格上，喜茶更像是融合了日式禅意和北欧简约风格，灰色为主，白色点缀，包装更多的是牛皮纸原色，有点儿那种冷都男的感觉；奈雪就是白色为主，玫瑰金、柠檬绿点缀，包装基本是白色，偶尔有粉色点缀，更像是那种活力四射的少女。此外，从门店定位上来看，我感觉奈雪虽然门店少，但是单店面积会更大些。喜茶则是快速扩张，店面通常不会太大，毕竟好的商铺寸土寸金啊……我之前其实diss过喜茶，觉得排队时间太长，饥饿营销瞧不上。
3.两家的差距原先其实并不大，但是不可否认喜茶这一年进步很快，运营能力和扩张的野心愈加明显，饮品制作速度提升很多，下单小程序里面的预计等待时间非常棒，让顾客自己选择、安排。奈雪这块儿感觉还是弱了些，点单小程序好像是今年刚上市（今年就定过两次，查不到之前订单的信息，我感觉大概率是换了订单程序……），饮品制作也还有点儿喜茶曾经的无序状态。
喜茶和奈雪都是新茶饮品牌，两者区别：品牌定位不同，中性的喜茶，女性的奈雪；奈雪比较高端点，价格也较贵些；营销各异，喜茶广交朋友，奈雪自得其乐。
2021流行什么茶？
2021流行安溪铁观音，属于乌龙茶类，是中国靠前 名茶之一，乌龙茶类的代表。因为其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩(需要关注的是，涩和甜是能互相转化的元素,所以微涩的回甘比较好)。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。所以非常流行。
2021年最火爆的餐饮品类，柠檬茶绝对要占一席。从无人知晓到受消费者喜爱和资本看好，从聚集于广东区域发展到开始往外拓展，2021年的柠檬茶赛道分外热闹。2021年，当红炸子鸡”柠檬茶“到底有何魔力呢？
近年来，我国茶饮市场快速发展。《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》数据显示，2020年现制茶饮市场规模1136亿元，预计到2025年将达到人民币 3400亿元，复合年增长率为24.5%。

与此同时，现制茶饮门店遍地开花，奈雪的茶招股书显示，截至2020年9月30日，中国约有34万间现制茶饮店。
其中，以优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材，通过更加多样化组合而成的新式茶饮继承和发展了中国的茶饮文化，符合中国消费者口味偏好，俘获了Z世代人群，成为餐饮行业关注度最高的赛道之一。
新式茶饮如今已经发展出拥有众多细分赛道的一个大品类。但说起2021年最火的单品型茶饮，那非柠檬茶莫属了。
相比传统奶茶，柠檬茶给人留下了低糖、低卡等印象，更容易满足当下年轻人对健康饮品的心理预期，从而享受到了健康红利。而“手打”“手锤”等制作方式又让它体验感十足。
于是，明显可以看到，2021年茶饮圈迅速刮起了一股“柠檬茶旋风”。
从丘大叔柠檬茶、桂源铺等主打柠檬茶的专门店到喜茶、奈雪等综合型的茶饮店，均能看到柠檬茶的身影，在消费者中也是很受欢迎，商场里、街头巷尾，总能看到手捧着柠檬茶的小姐姐。同时，柠檬茶更是被不少投资人看作是一个成长性强的细分赛道，能作为突围茶饮赛道的种子选手。
对标蜜雪冰城的品牌？
对标蜜雪冰城品牌有喜茶、奈雪的茶、CoCo都可等奶茶品牌。
蜜雪冰城产品定价低，走性价比路线，被大众认为成奶茶行业的“拼多多”，更容易被消费者接受。蜜雪冰城10000+门店的体量，一举成为国内茶饮品牌门店数量最多的
茶主张
这个总部也在河南郑州的茶饮品牌，经常被拿来和蜜雪冰城做比较，茶主张隶属于郑州润翔餐饮管理有限公司，是一家以新鲜冰淇淋、奶茶、果茶为主打的茶饮连锁品牌，定价在3-10元，将高品质低价格与健康新鲜熔合一体，抓住下沉市场，定位年轻消费群体。
36氟最近发现了一家完全吊打蜜雪冰城的水面下公司，其门店接近3万家，去年收入500亿。甚至连中石油和中石化旗下便利店也望尘莫及。
它就是中国便利店之王﹣﹣东莞美宜佳。
蜜雪冰城是一家奶茶店，卖的非常便宜，对标品牌有：古茗，益禾堂，沪上阿姨，一点点，茶百道，coco，喜茶，奈雪的茶，新作的茶等等。
喜茶供应商有哪些？
喜茶的茶叶供应商有印** 耕、帮利和新荣阳茶叶，其中新荣阳也是奈雪和茶百道的供应商。 而喜茶的牛奶供应商则是味全和雀巢。奶盖原料中的奶油和芝士来自安佳和维记鲜奶。 珍珠等小料和果糖的供应商都是鲜活果汁。椰奶类产品采购自越王头家。 而果汁原料用的都是四川佳美食品和达川食品的nfc果汁，也就是“非浓缩还原汁”，是新鲜原果压榨出汁后瞬间杀菌直接灌装的。
喜茶果汁原料的供应商是四川佳美食品，用的是佳美NFC果汁，也就是非浓缩还原汁，它是新鲜水果压榨出果汁之后经过瞬间杀菌直接灌装，配料表上只有原汁和果肉，没有添加剂。
喜茶用的水果都是新鲜水果切片，其实一杯果茶的成本比大家想象中要高很多。
喜茶和奈雪的茶叶供应商是新荣阳食品，除了新荣阳，喜茶的供应商还有印** 耕、帮利等，另外喜茶还有自己的茶园，而且大牌奶茶的茶叶几乎都是定制的。
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