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来源：农产品集购网
外媒消息：美国农业部（USDA）周五发布了1月份《世界农业供需预测》报告，显示2023年红肉和家禽产量预测高于上月。报告指出，1069.1亿磅的预测值提高是由于第四季度牛肉、猪肉和肉鸡产量增加。美国农业部还上调了2024年的预测，从1066.0亿磅上调至1069.7亿磅，原因是牛肉、猪肉和肉鸡产量预期提高。
美国农业部上调了2024年的牛肉产量预测，原因是预计上半年的牛屠宰量会增加，而且胴体重量也会增加。该机构表示，美国农业部将于1月31日发布的“牛”报告将提供2024年可供安置的牛的数量，以及生产者保留小母牛以增加种畜群的意图。与此同时，上半年猪肉产量有所提高，以反映2023年下半年的生猪产量数据。美国农业部指出，下半年的产量反映了12月份“生猪和猪季报”中报告的2024年上半年的产仔意向，以及对每胎产仔数增长速度略低于近期速度的预期。
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随着美国仍在努力应对高致病性禽流感（HPAI），2024年家禽和鸡蛋产量更加喜忧参半。根据最近的孵化场数据，上调了上半年肉鸡产量预测，但孵化场数据和价格下跌的预期压力导致上半年火鸡产量预测下调。美国农业部还降低了2024年的鸡蛋产量预测，原因是1月初与高致病性禽流感相关的扑杀导致蛋鸡群减少。
展望2024年，美国农业部将牛肉价格维持在每英担178.00美元不变。生猪价格预测下调至58.00美元/英担，反映出需求持续疲软，生猪供应增加。肉鸡价格预计会更高，为每磅1.26美元。美国农业部表示，这一趋势预计将延续到2024年。由于2023年底的疲软需求预计将持续到2024年，2024年土耳其价格降至1.11美元/磅。美国农业部表示，由于近期鸡蛋价格上涨以及近期高致病性禽流感爆发对鸡群规模的影响，2024年鸡蛋价格上调至1.65美元/枚。
奶牛存栏量减少和每头奶牛产奶量预期降低导致美国农业部将2023年和2024年的牛奶产量预测分别下调至2266亿磅和2283亿磅。美国农业部的“牛”报告将提供乳制品生产商保留乳制品母牛的意向。关于2024年，由于近期价格疲软，美国农业部下调了奶酪价格。另一方面，黄油、非脂干乳（NDM）和乳清的价格预计都会上涨。但奶酪价格的下降超过了乳清价格的下降，导致美国农业部降低了III级价格。由于对黄油和NDM价格的预测较高，IV级价格被上调。美国农业部将2024年所有牛奶价格下调至20.00美元/干重。
