导语：2023年小麦淀粉市场在产能不断增加的背景下，市场竞争加剧，价格变动频繁。上半年小麦淀粉价格在2950-3100元/吨区间波动，整体维持低位，且由于价格低于玉米淀粉，替代优势明显，并在传统淡季表现出“淡季不淡”的行情特点，替代玉米淀粉优势从3月份一直维持到8月中下旬，2023年下半年8月下旬原料价格大幅上涨，淀粉受供应及成本支撑价格冲高至年内目前为止最高点3600元/吨，此时下游接受水平有限，且替代玉米淀粉优势不在，订单大量减少，小麦淀粉价格冲高回落。目前由于原料价格偏高，及谷朊粉价格持续下跌，厂家减产或检修情况较多，供应大量减少情况下，小麦淀粉价格接连上涨。
副产品库存累积，行业开机下滑，供应利好下淀粉价格上涨。
2023年谷朊粉市场价格波动频繁，以“高位回落”的主基调呈现。一方面，出口订单大量减少，10月份，我国谷朊粉出口量为14792.012吨，环比减少2.17%，同比减少35.17%。1-10月份，我国谷朊粉累计出口量158568.68吨，累计同比减少13.18%。另一方面，国内需求量减少，终端需求疲软，各环节走货较慢。谷朊粉库存较大压力下，厂家减产停机缓解压力，行业开机低位。据Mysteel农产品对国内30家小麦淀粉厂家调研数据显示，第47周，厂家开机率为34.91%，较上周环比下降5.85%。行业开机下滑导致淀粉供应一直处于偏紧趋势，但小麦淀粉与玉米淀粉价差在200-250元/吨左右，部分需求被玉米淀粉替代，自身需求有限情况下，价格接连上涨。
后市预测：目前上游企业高库存压力凸显，与下游需求薄弱形成矛盾点，行业利润亏损状态下，多数厂家通过停机减产修复供需。目前原料价格上涨乏力，出口订单难有明显增量，虽供应减少，但库存消化缓慢，供大于求局势短时间难以较快改善，随减产停机延续，预计小麦淀粉价格稳中偏强运行。
