导语：2月份正值春节前后，月初活禽市场春节陆续备货，且受蛋价上涨带动，淘鸡价格小幅上调；由于节前老鸡集中淘汰较多，节后归来，市场可淘鸡源有限，养殖单位惜售情绪较强，淘鸡价格持续偏强运行。3月份供应面小幅增量，需求方面或先弱后强，预计3月份淘鸡价格或存一定下探空间。
2月份淘鸡价格高位运行
据Mysteel农产品数据监测，2月份全国淘汰鸡均价4.98元/斤，环比跌幅3.11%，同比涨幅5.29%。从供应方面来看，节前淘鸡价格走强，且屠宰企业及活禽市场进入春节备货，收购量增加；春节期间多数市场休市，出栏量跌至低位；节后市场可淘鸡源相对有限，叠加淘鸡价格高位运行，养殖端惜售情绪明显，故淘汰鸡月度供应量偏低。从需求方面来看，月初随着工人陆续返乡，屠宰企业开工率逐渐归零，节后为维持工人生计，收购量有所抬升，月内多数时间仍以按需采购为主；活禽市场仅月初采购量有所增加，月中下旬收购量均呈减少趋势。整体来看，市场供需双弱，供应弱势较为明显，淘鸡价格维持高位。
数据来源：钢联数据2月淘鸡出栏呈减少走势
Mysteel农产品对全国10个重点产区19个代表市场的淘汰日龄进行监测统计，本月平均淘汰日龄526天，较上月提前3天。月内平均日龄最高570天，最低500天，由于春节前养殖单位大多选择积极淘汰适龄老鸡，导致大日龄占比减少，整体日龄较上月提前。
Mysteel农产品对全国10个重点产区19个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，总出栏量213.35万只，环比减少17.82%。本月前期养殖单位淘汰积极性尚可，春节期间农贸市场休市，屠宰企业处于停工状态，淘鸡出栏明显减少；节后淘鸡开市价格偏高，养殖单位存惜售情绪，下旬养殖盈利状况不佳，淘汰鸡出栏量稍有增多。整体来看，本月受春节休市影响，出栏较上月减少明显。
数据来源：钢联数据3月淘鸡价格或存走跌预期
供应方面，根据蛋鸡养殖周期推算，3月份的淘汰蛋鸡应为2022年11月份前后补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量小幅增多，但由于养殖单位盈利不及预期，对后世看空情绪增强，且月底清明节前老鸡会陆续淘汰，因此2月份淘汰鸡供应量较为充足。需求方面，3月份是淘鸡需求淡季，且生猪肉鸡等行情仍显弱势，猪肉白羽鸡与淘鸡在农贸市场存相同消费群体，会限制淘鸡消费，需求量或变化不大。预计3月份淘鸡价格或小幅走低，4-5月份恢复性上涨。
