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菜籽油期货是什么名称定义：菜籽油期货是一种金融衍生品，代表着未来某一时期菜籽油的买卖价格，是在交易所进行交易的标准化合约。功能：菜籽油期货的主要功能包括价格发现、风险规避和资源配置。它为菜籽油产业链上的生产商、贸易商和消费者提供了一个管理价