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期货豆油和菜油什么区别菜油：菜油则主要来源于油菜籽，通过压榨油菜籽得到的油脂。期货菜油是以油菜籽油为标的物的期货合约。原料差异 大豆油和油菜籽油虽然都是植物油，但其原料不同，导致了其特性的差异。大豆油在油脂市场中的消费量较大，价格较为稳定。