为什么2013年茅台酒花弱
生产日期。2013年茅台酒花弱是2012年塑化剂风波。制作工艺。自酿固态纯粮酒没有酒花是固态纯粮酒是使用纯粮固态酿造工艺，不会添加任何酒精勾兑，不会出现酒花。存放时间。
发酵原因。茅台没跑但酒花变少是由于在发酵过程当中出现了问题，是发酵不够完全，里面含有的酒精浓度不够高所以酒花少、消散速度块。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。
如果发现2011年茅台酒花弱了，可以尝试以下方法： 存储：如果消费者发现茅台酒的花香淡薄，可以适当的增加茅台酒的陈放时间，将酒存放一段时间，让酒体逐渐成熟，可能会逐渐恢复一定的花香。
有酒花。当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，这就是酒花，出现酒花是正常现象，好酒一般存放的时间越长酒花就会越小，就会越稳定，越不容易破裂。
细心就好。看酒花、听酒声鉴别 摇晃瓶身后在强光手电筒下能看到酒花的阴影。茅台酒的酒花厚度比较宽，持续时长一般在8秒钟以上。不过，也有特例，比如2013年的飞天茅台酒花时间比较短，只有4秒左右。
茅台酒的酒花大，持续时间长。但是由于普茅是白乳瓶，不能直观的看到酒花。这个时候我们就需要用强光手电的辅助，摇晃瓶身用强光将酒花的影子投射到瓶壁上进行判别。
为什么白酒中要添加塑化剂?
而白酒添加塑化剂则有可能是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。
白酒添加塑化剂则是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。
是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果，提高酒的档次。塑化剂有稳固香味的作用，可以对酒中添加的香料及酒香起稳定作用。
白酒添塑化剂干嘛？是因为 塑化剂很容易溶解进酒精里面。
茅台酒有塑化剂吗?
这时候茅台.里面.塑化剂应该.有。酒水生产.过程中.不注重.贮存、管道、密封.等.，接触到.塑化剂.超标 的.胶管、塑料.等。
其实酿酒本身不会产生塑化剂，（因为酿酒不需要任何塑化剂）多数是转移或运输途中跟大量塑胶容器接触造成的。其实塑化剂到处都存在，是看那个量有没有大到对人体构成伤害。比如用塑料的饭盒，塑料的水杯，包括桶装水等等太多了。
会上，茅台相关负责人介绍，3家权威质检部门对茅台酒抽检结果表明，贵州茅台酒没有塑化剂含量超标现象。贵州省质监部门抽取12批次茅台酒样品进行检测，结果显示，茅台酒塑化剂未超临时限量值。
中国酒协还称，正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定。对于“塑化剂含量指标均低于食品标准值”，所以喝白酒要喝好酒，这也是茅台、黔尊、五星、镇酒等好酒畅销的原因之一，真真切切的粮食酒都不会含有塑化剂。
2013年53度飞天茅台为什么没酒花?
1、是因为2012年塑化剂风波。塑化剂的作用可以让饮料稳定，不发生油水分离，添加塑化剂是为了增加饮料中的黏稠口感，即有老酒的挂杯效果，所以酒花小。
2、发酵原因。茅台没跑但酒花变少是由于在发酵过程当中出现了问题，是发酵不够完全，里面含有的酒精浓度不够高所以酒花少、消散速度块。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。
3、茅台酒如果没有酒花，那他就是假的，还有可能时这个酒被打孔了，不是原酒了。所以茅台酒没有酒花是不好的。
4、这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。过去酿酒师傅常用“看花摘酒”，酿出选择最好喝的酒。
5、有。茅台酒属于高度酒，酒精度数较高，存放时间越长，酒花越饱满，酒味更加清香，酒体会变得有点发黄，酒线也会变得更细长。
6、存储：如果消费者发现茅台酒的花香淡薄，可以适当的增加茅台酒的陈放时间，将酒存放一段时间，让酒体逐渐成熟，可能会逐渐恢复一定的花香。
紫铜白酒蒸馏器有哪些
1、好。紫铜蒸馏白酒器具有较好的导热性和导电性，能够提高蒸馏效率，使得白酒的品质更加纯净。此外，紫铜不会与酒精发生反应，因此使用紫铜制作的蒸馏器是安全可靠的。
2、既然是酒壶当然能装所有类型的酒，饲括白酒。紫铜酒壶是所有金属酒壶中较好的。铜的化学性质很稳定的金属，不易对酒产生不良影响。
3、首先，白兰地和威士忌都是水果和麦芽发酵之后进行蒸馏的，酒体单一。
4、需要注意的是，铜材的蒸馏器一般采用铜合金，如Cu-Ni-Si和Cu-Zn-Sn等，这样可以保证蒸馏器的稳定性和安全性。另外，蒸馏过程需要在适当的温度范围内进行，以保证葡萄酒的品质和口感。
5、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（75摄氏度）和水的沸点（100摄氏度）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。
