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台湾水果凉糕制作方法?
1、把准备好的玉米粉放锅内,开小火干炒3-4分钟,晾凉备用。
2、用一个耐热容器,里面抹上少许油防沾黏。
3、将准备好的树薯粉+果汁+砂糖放在碗中搅拌均匀至无颗粒状。我用的是柳橙汁与蔓越莓汁。
4、然后放在炉火上,开小火持续搅拌,搅拌到呈现浓稠微透明状就可以关火。
5、趁热倒入作法1的容器里,表面抹平,可以沾点油比较好抹,电饭锅外锅放200ml水,蒸至呈现透明状即可。
6、将凉糕放凉后四边轻轻压脱模,切成合适的方块状,沾上熟玉米粉即可食用。
材料: -紫米粉50克 -糯米粉50克 -细砂糖80克 -清水800ml -淀粉少许 -水果(西瓜、草莓、蓝莓等) 步骤:
1.
将紫米粉和糯米粉混合在一起,加入细砂糖拌匀。
2.
慢慢加入适量的冷水,搅拌均匀,直到没有颗粒。
3.
在锅中加入800ml清水,放入混合好的粉糊,不断搅拌,煮至糊状。
4.
将煮好的粉糊倒入模具中,放置在室温下,等待凝固。
以下是制作台湾水果凉糕的方法:
所需材料:
- 红豆糯米粉 100克
- 红糖 50克
- 椰浆 400毫升
- 水 100毫升
- 水果(如芒果、草莓、菠萝等)适量
步骤:
1. 把红豆糯米粉、红糖、椰浆和水混合在一起,搅拌均匀。
2. 把混合好的材料倒入蒸锅中,蒸熟。
3. 把蒸好的糕放在凉架上冷却一下,然后把它切成小块备用。
4. 把水果切成小块备用。
5. 在一个碗里放入一块切好的凉糕,再加入适量的水果。
6. 最后倒入适量的椰浆,即可食用。
温馨提示:
1. 制作红豆糯米粉时,可以先将红豆泡发,然后蒸熟、捣碎,再和糯米粉混合在一起。
2. 如果想让凉糕口感更加绵软,可以在混合材料时加入适量的淀粉。
3. 在加水果和椰浆时,可以根据自己的口味加入适量的糖。
4. 除了水果以外,还可以加入其他配料,如糯米团、珍珠、薏米等。
蜂蜜糕怎么吃?
蜂蜜糕是一种传统的中国糕点,由蜂蜜、糯米粉和红枣等材料制成,口感韧软、香甜可口,是一种营养丰富的点心。蜂蜜糕的食用方法有多种,以下是几种常见的方法:
1. 直接食用:将蜂蜜糕切成薄片或小块,直接食用即可。因为蜂蜜糕本身口感较为软糯,所以切成小块或薄片更易于食用。
2. 烤后食用:将蜂蜜糕切成薄片,放入烤箱中以180度左右的温度烤5-10分钟,使其表面微微焦黄,口感更加香脆。
3. 搭配茶水:将蜂蜜糕切成小块,搭配喜欢的茶水一起食用,如绿茶、普洱茶等。这种食用方法不仅能够享受蜂蜜糕的美味,还能够增加茶水的香气和口感。
4. 搭配水果:将蜂蜜糕切成小块,搭配水果一起食用,如草莓、蓝莓、猕猴桃等。这种食用方法不仅能够享受蜂蜜糕的美味,还能够增加水果的口感和营养。
总的来说,蜂蜜糕的食用方法非常灵活,可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整。同时,蜂蜜糕也是一种营养丰富的糕点,适量食用有助于补充身体所需的能量和营养。
蜂蜜糕可以直接食用或加工为其他食品。
1.蜂蜜糕是一款特色糕点,因为其口感柔软,甜而不腻,又具有不俗的营养价值。
可以直接食用,方便快捷。
2.此外,蜂蜜糕还可以加工为其他食品,比如用其做为馅料制作月饼、糯米球等。
也可以搭配其他食材一起烹饪,比如拌着水果沙拉食用,可口又健康。
可以直接食用,也可以用温开水冲泡饮用。冲泡的时候需要注意的是不可以用开水冲泡或者高温蒸煮,因为高温加热后,蜂蜜膏中的有有益活性物质会被破坏掉,蜂蜜膏最好是使用40度以下的温开水或者凉开水稀释以后再饮用,口感更佳。
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水果胶水果汁水果泥混合可以作五颜六色的台湾水果凉糕吗?
是的,水果胶、水果汁和水果泥混合后可以制作出五颜六色的台湾水果凉糕。台湾水果凉糕通常是以水果胶、水果汁、水果泥等为主要原料制作而成,加入适量的糖和果肉,再经过凝固后即可制成彩色、口感细腻的水果凉糕。
台湾水果凉糕是一种清凉、爽口的甜品,因其五颜六色的外表,常常被称为彩虹糕。不同种类的水果胶、水果汁和水果泥可以制作出不同颜色的凉糕,比如草莓、蓝莓、芒果、柠檬等,使凉糕更加丰富多彩。
制作台湾水果凉糕时,可以根据个人喜好调整水果的种类和颜色,制作出自己喜欢的口味和外观。这种甜品在夏季特别受欢迎,是一道美味又清凉的甜品选择。
可以做。做法如下
1把准备好的玉米粉放锅内,开小火干炒3-4分钟,晾凉备用。
2用一个耐热容器,里面抹上少许油防沾黏。
3将准备好的树薯粉+果汁+砂糖放在碗中搅拌均匀至无颗粒状。我用的是柳橙汁与蔓越莓汁。
4然后放在炉火上,开小火持续搅拌,搅拌到呈现浓稠微透明状就可以关火。
5趁热倒入容器里,表面抹平,可以沾点油比较好抹,电饭锅外锅放200ml水,蒸至呈现透明状即可。
6将凉糕放凉后四边轻轻压脱模,切成合适的方块状,沾上熟玉米粉即可食用
巴西莓糕的做法?
食材:黄油176克,糖粉76克,盐0.25小匙,天然草莓香精1小匙,低粉250克,草莓粉10克,草莓干10克
做法:
1.室温软化黄油加糖粉和盐搅拌1分钟,再加草莓香精打匀。
2.筛入低粉,草莓粉,再加草莓干拌匀。
3.将面团整形成直径为3CM的棒状,包上油纸(保鲜膜也可),冷冻1小时。
4.表面刷水或蛋清,再滚上一层砂糖,切成5~7MM的片。
5.预热180度,10~12分钟。
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